Keď Hansi Flick prišiel do Barcelony, okamžite si získal srdcia fanúšikov. Hoci na rozdiel od Xaviho pôsobí skôr ako chladný profesionál, jeho trofeje a vzácne momenty, keď sa nechal uniesť emóciami, mu priniesli sympatie miestnej komunity. Nemecký tréner sa teraz môže pochváliť klobásou vytvorenou špeciálne na jeho počesť.
Botifarra je tradičná katalánska klobása, zvyčajne vyrábaná z bravčového mäsa. V malej obci Prats de Lluçanès sa nachádza hospodárstvo Soler de n’Hug, ktorého majitelia sa po celé generácie venujú chovu zvierat a spracovaniu mäsa. Práve tam vznikol nápad vzdať hold Hansimu Flickovi tým, že sa ku klasickým katalánskym ingredienciám pridajú nemecké prvky. Tak sa zrodila Hansifarra.
Celý príbeh sa začal po skončení minulej sezóny, keď kuchárka Maria Nicolau v éteri rádia Cadena SER vyjadrila túžbu vzdať hold Hansimu Flickovi – z vďaky za to, ako zmenil hru jej milovaného klubu. Tak vznikla prvá Hansifarra, no najväčší boom prišiel až neskôr. Jeho spúšťačom bolo „veľavravné gesto“, ktoré Flick ukázal po góle Ronalda Arauja – a ktoré sa v Katalánsku ľudovo nazýva práve „botifarra“.
Majitelia v Soler de n’Hug rýchlo prišli s brilantným nápadom: „Maria Nicolau pozná môjho brata Abla, spája nás myšlienka podpory drobných farmárov. Nevedeli sme, ako sa robia frankfurtské párky, tak sme hľadali exotické koreniny – rímsku rascu, muškátový oriešok, škoricu, červené korenie. Všetko sme založili na našej tradičnej klobáse butifarra. A do desiatich dní vznikla Hansifarra,“ povedal jeden zo synov majiteľa, ktorý na farme pracuje.
Žiaľ, tento výrobok sa nepredáva online, hoci majiteľ prezradil, že dostal ponuku na patentovanie receptu a predaj do Nemecka. Zostal však verný lokálnemu predaju – takže ak chce niekto ochutnať špecialitu vytvorenú na počesť trénera Barcelony, musí osobne navštíviť hospodárstvo Soler de n’Hug, ktoré sa nachádza približne 90 kilometrov od Barcelony.
zdroj: sport.es
foto: X/FCB
Diskusia